L'azienda Tenuta Placella

Tenuta Placella affonda le radici nella passione e nell’entusiasmo di Nonno Francesco che - accompagnato dalla sua inseparabile zappa - coltiva i possedimenti di contrada Colombo fino ad 80 anni, arrivando a tagliare l’incredibile traguardo delle 102 candeline. Oggi gli oltre 500 Alberi di ulivo di Tenuta Placella sono curati quotidianamente con dovizia dal figlio Giuseppe che, innamorato del carisma e della bellezza degli ulivi, decide di incrementare la sua “distesa verde” con altre giovani piante. L’eccezionalità dell’olio è proprio merito della sapiente unione dei frutti di queste giovani piante miscelati con quelle degli alberi secolari, coltivati con tanto sacrificio da Nonno Francesco.

L’olio è prodotto solo da olive raccolte sull'albero provenienti dai terreni in contrada Colombo, sulle colline del Brindisino. L'olio in bottiglia Tenuta Placella rappresenta una selezione limitata dell' intera produzione: infatti solo l'olio delle migliori olive, spremute a freddo viene imbottigliato. Per garantire un livello sempre di altissima qualità, la quantità dell'olio imbottigliato varia ogni anno in base alla produzione delle nostre piante.